lunes, 24 de diciembre de 2018

Saurus Pinot Noir Rosé 2018 de Familia Schroeder

En mi post anterior, publique la nota de prensa que me enviaron sobre este nuevo lanzamiento en el mercado local de Familia Schroeder, ya que es un vino que se exportaba hasta el año 2017.

La bodega se ubica en San Patricio del Chañar, nueva región vitivinícola del país, transformándose en una de las bodegas patágonicas más importantes. 

La contrucción de la bodega comenzó en el 2001 con el siguiente objetivo: respetar el medio ambiente. Por este motivo, la bodega se recuesta sobre la meseta, cuyos 22 metros en 5 niveles permite utilizar un sistema gravitacional para la elaboración de los vinos de la bodega, que fue equipada con lo último en tecnología y pasarelas suspendidas que permiten recorrer todo el proceso de elaboración de punta a punta.

El lugar elegido no fue al azar: los suelos pedregosos y livianos, los fuertes vientos, la gran amplitud térmica y la posibilidad de regar con aguas del deshielo de río Neuquén fueron algunos de puntos que se tuvieron en cuenta al momento de decidir.

La bodega posee 150 hectáreas cultivadas con las siguientes cepas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon. Si bien empezaron con dos líneas (Saurus y Saurus Patagonia Select) y un espumante (Saurus Patagonia Extra Brut) han sumado otras líneas: Familia Schroeder, Saurus Barrel Fermented, Saurus Select, Saurus, Espumantes, Alpataco Select, Alpataco, Puestero Select y Puestero.

El enólogo es Leonardo Puppato, el cual cuenta con total libertad para crear vinos y espumantes, lo que se ha traducido en gran cantidad de premios internacionales.

No menos importante es conocer el origen del nombre que llevan sus dos primeras líneas de vinos: Saurus y Saurus Patagonia Select. Cuando se comenzó la construcción y las excavaciones para la misma, se hallaron los restos fósiles de un Titanosáurido, uno de los dinosaurios más grandes que se hayan encontrado. Los restos del mismo se pueden ver  en una cava especialmente acondicionada en el interior de la bodega.

Este delicioso rosado esta compuesto 100% por Pinot Noir y elaborado al estilo de los vinos de la Provence, región del sur de Francia. Presenta un color rosa pálido y es de fácil beber. Es un vino elegante, fresco, untuoso. Imperdible.

El precio de la botella de 750 cm3 ronda los $250/270 en vinotecas. (*)

Consejo: Me enamoré de este vino. Es un Magnett´s Choice sin dudar. No se lo pierdan.
 
(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.