miércoles, 30 de mayo de 2018

#Prensa Expo Vinos de la Patagonia trae a Buenos Aires los mejores sabores del sur argentino

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *


Buenos Aires, mayo de 2018. El próximo jueves 31 de mayo, de 18 a 23hs, llega una nueva edición de Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires, en la que se darán cita los principales chefs de la región para compartir sus mejores platos de autor con las grandes etiquetas del sur argentino. Con propuestas e ingredientes provenientes de las provincias de Neuquén, Río Negro y Chubut y en la expo se podrán disfrutar los sabores patagónicos en su máxima expresión, servidos por sus propios cocineros en un cómodo formato de tapeo.

El menú propone un sabroso recorrido por toda la Patagonia donde se podrá disfrutar de la amplia diversidad de productos característicos de la región tales como el cordero, la trucha, las gírgolas, la sal marina, los langostinos, las peras y manzanas del alto valle, la rosa mosqueta, las algas, las morillas, el sauco y los quesos entre otras delicias.

Todos los sabores de la Patagonia

Durante el evento se podrán disfrutar las siguientes propuestas:
COCINA DE NEUQUÉN: Chorizo de Cordero, Alioli de Merken y Chimichurri de Peras; Trucha Neuquina curada 18 hs, con pickles de Manzana del Valle, mousse de Queso, caviar de Pinot Noir; y finalmente unas exquisitas Gírgolas del Chañar

Chefs: Pablo Buzzo (Restaurante Torino, San Martín de los Andes) y Ezequiel González (Restaurante Saurus, San Patricio del Chañar)


COCINA DE CHUBUT: Langostinos Grillados, Picante de rosa Mosqueta, Crema de algas y mini Ensaladilla; Tostón con Manteca de la Estepa Chubutense y Trucha Ahumada del lago Musters; y para cerrar unas Busquets Pantumac tostada con ajo y tomate fresco con Morillas doradas en oliva.

Chefs: Gabriela Smit (Restaurante Pirque, El Hoyo) y Pablo Soto (Restaurante  Ele Multiespacio, Comodoro Rivadavia).

COCINA DE RÍO NEGRO: Ensalada de hojas verdes, Flores y brotes, Semillas, Queso estacionado en escamas, Dressing de flores de sauco; Ensalada de endibias, Radichio, Hojas moradas, Peras encurtidas, Queso oveja, Granola picante y Dressing de frambuesas; y luego una orginal Torta  frita con Hojas Baby de Hidroponia y Trucha perfumada del Nahuel Huapi.

Chefs: Mariana “La China” Müller (Cassis Restaurante, Bariloche) y Federico Dominguez Fontán (Llao Llao Hotel Resort, Bariloche).

Los cocineros de las tres provincias utilizarán hornos Kamado Argentina, sal marina chubutense Sal de Aquí y aceite de oliva extra virgen Olivos Patagónicos, proveniente de Las Grutas, Río Negro. Asimismo, los participantes podrán hidratarse con ALUNCO, el agua mineral más pura de la Patagonia, proveniente de la zona cordillerana rionegrina.


Grandes vinos del sur argentino
Formarán parte del encuentro las bodegas más representativas de la región, tales como Agrestis, Aniello, Casa Yagüe, Contracorriente, Del Río Elorza, Enclave Sur, Familia Adamow, Familia Aicardi, Familia de Bernardi, Familia Schroeder, Fin del Mundo, Fincas del Limay, Gérôme Marteau, Humberto Canale, Malma, Miras, Nant y Fall, Noemía, Patagonian Wines, Patritti, Rincón de los Leones, Rivus, Secreto Patagónico, Videla Dorna, Viñedo San Sebastián y Wapisa.

Para agendar

Presentada por ICBC Exclusive Banking y organizada por las principales bodegas patagónicas, con financiamiento de las provincias de Rio Negro, Neuquén y Chubut así como del Consejo Federal de Inversiones (CFI), se realizará en La Abadía (Gorostiaga 1908, CABA), el jueves 31 de mayo, en el horario de 18 a 23 hs.
Un cupo muy limitado de entradas anticipadas se encuentra a la venta a $500 (más service charge) en

www.vinosdelapatagonia.eventbrite.com.ar

La entrada incluye la degustación de todos los vinos así como la posibilidad de comprar diferentes tapeos patagónicos a precios accesibles, servidos por los propios cocineros.

También se podrán disfrutar de la refinada selección musical de Fabián Couto y Oliverio Sofía así como de la agrupación Freaky Freedom, que fusiona sonidos de influencia electrónica con un instrumentos clásicos.


EXPO VINOS DE LA PATAGONIA
Jueves 31 de mayo - de 18 a 23hs
La Abadía - Gorostiaga 1908 – CABA
FB: www.facebook.com/expovinospatagonia
IG: www.instagram.com/expovinospatagonia
Hashtag: #vinosdelapatagonia


Acerca de Expo Vinos de la Patagonia

Se trata de una iniciativa de “Wines of Patagonia” (WOPA), entidad creada en 2016 por la Cámara de Exportadores de la Patagonia y que en palabras de su presidente, el Sr Julio Viola, proclama como objetivo, “Promover y difundir en el mercado vitivinícola nacional e internacional a las bodegas, los vinos y a la región Patagonia Norte como región vitivinícola de alta calidad”. Y completa: “Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires representa una oportunidad fantástica para lograr nuestro objetivo y para reforzar el rol de WOPA que es el de dar a conocer los atributos diferenciales, la identidad y la calidad de nuestros vinos patagónicos, junto a la mejor gastronomía de la región”. El encuentro se realiza desde el año 207 y cuenta con producción integral de Wine Revolution, la 1era productora especializada en eventos de vino de la región, con operaciones en la Argentina, Brasil, México y los Estados Unidos (más info en www.winerevolution.net). 

lunes, 28 de mayo de 2018

Callejón del Crimen Gran Reserva Petit Verdot 2015 de Finca La Luz/Callejón del Crimen

Callejón del Crimen pertenece a Vinos de la Luz, una empresa familiar que se dedica a desarrollar vinos únicos a través del mundo. Las bodegas se encuentran emplazadas en las siguientes regiones:

Valle de Uco Argentina.
Ribera del Duero, España.
Montalcino, Italia.

El origen de esta bodega está en la decada del '60, cuando un inmigrante europeo decide plantar 50 hectáreas de viñedos y contruir la bodega al pie de la Cordillera de los Andres. A fines de la década pasada, la adquieren los actuales dueños bajo el nombre "Finca La Luz".

La línea Gran Reserva se caracteriza por tener vinos de gran carácter y concentración. Los varietales que la componen son: Sangiovese, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Sauvignon y, por último, un blend.

Hoy estamos comentando el Gran Reserva Petit Verdot 2015, un vino que me pareció increíble desde la primera copa. Este es un vino 100% Petit Verdot proveniente de Vista Flores, Valle de Uco (Mendoza), que fue criado durante 12 meses en barricas de roble francés. A la vista, presenta un color rojo profundo con tintes violáceos, en nariz presenta frutos negros maduros con notas de chocolate mientras que en boca es untuoso, complejo y largo y rico final. Este vino tiene una posibilidad de guarda de 8 años. 

Que más les puedo decir? Que es un vino fantástico y delicioso. Super equilibrado y rico en boca. Me sorprendió.

El precio de la botella de 750cm3 ronda los $420/440 en vinotecas. (*)

Consejo: 10 Magnettos. Vale la pena comprarlo sin dudar. 

(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.

domingo, 22 de abril de 2018

#AWBDescorcha Dos malbecs para festejar el #DiaMundialDelMalbec

Domingo Faustino Sarmiento
Todos los 17 de abril se festeja mundialmente el Día Mundial del Malbec. Y por que se eligió esa fecha? Porque ese día Domingo Faustino Sarmiento dijo que quería transformar la industria vitivinícola de nuestro país y le pidió, ese día, a Michel Aimé Pouget, un agronomó francés experto en suelos, que traiga nuevos varietales a nuestro país. Y así lo hizó el Sr. Pouget, trayendo el Malbec entre su selección de cepas.  
Con estas cepas, se comenzó a experimentar en diferentes terroirs de la Argentina. Una década después, Francia fue afectada con una plaga de Filoxera, sobre todo en la región del Ródano, mientras que en Argentina el Malbec floreció creando vinos superiores a los vinos franceses. Muchísimos años después, Francia enfrentó una helada en el año 1956, que exterminó a casi todos sus viñedos de Malbec. 

Michel Pouget y Sra.
Durante las décadas siguientes, Argentina posicionó al Malbec como su cepa estrella. Se plantaron más de 10.000 héctareas y se posicióno como líder indiscutido de las exportaciones. Los amantes del vino descubrieron y elogiaron a nuestro gran Malbec argentino.

En el año 2011, Wines Of Argentina, entidad encargada de comunicar la marca argentina alrededor del mundo, estableció el 17 de abril como el Día Mundial del Malbec, ya que estaban convencidos de que esta celebración ayudaría a posicionar a esta cepa como una de las grandes joyas del vino argentino y permitiendo que Argentina sea uno de los epicentros enólogicos del mundo.

En nuestro país, se promociona la Semana del Malbec, que este año es desde el 16 al 22 de abril, donde se realizan eventos, catas, degustaciones en diversos lugares del país para alzar la copa y festejar por esta cepa. No hay excusas para no descorchar.

Desde Argentina Wine Bloggers (de la cual soy miembro) queremos comunicar en forma independiente diferentes acciones para promocionar al vino argentino y en esta fecha tenemos como tema al Malbec. Todos ponemos nuestro granito de arena y recomendamos.

Yo propongo dos etiquetas para tener en cuenta al momento de elegir:

 























Callejón del Crimen Reserva Malbec 2015 de Bodega Callejón del Crimen. Es el primer vino que pruebo de esta bodega, que pertenece a la empresa Vinos de la Luz, familia que se dedica a producir vinos únicos en el mundo y cuyas bodegas se encuentran en Valle de Uco (Argentina), Ribera del Duero (España) y Montalcino (Italia). Es un vino que permanece 12 meses en bodegas de roble francés y que realmente me encantó. Es una explosión de frutos rojos con taninos dulces y equilibrados y excelente final en boca. Precio en vinoteca: $240/$260

Crios Malbec 2017 de Susana Balbo Wines. Susana Balbo es la primer mujer enóloga en nuestro país y una de las protagonistas de esta transformación del Malbec argentino. La línea Críos es una línea de vinos jóvenes y frescos como para tomar todos los días. Un vino que me sorprendió con sus aromas a grosellas y especias y en boca con sus notas de ciruela y cerezas. Es un vino fresco y frutal que pasa 9 meses en barricas de roble francés. Muy bueno. Precio en vinoteca: $240/$260 

Hay vinos para todos los gustos y precios, elegí el tuyo y descorchá.

Y vos, que vino vas a tomar hoy?

sábado, 21 de abril de 2018

#Prensa El mundo festeja el Día Mundial del Malbec en homenaje a la cepa insignia de Argentina

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *

El mundo festeja el Día Mundial del Malbec en homenaje a la cepa insignia de Argentina

Este 17 de abril el Malbec vuelve a reunir a las principales capitales del mundo en una celebración global. 115 eventos en 100 ciudades de 60 países y un único protagonista: el Malbec argentino.


Hoy el mundo entero se prepara para celebrar la 8° edición del Malbec World Day, iniciativa creada por Wines of Argentina, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto de la Nación, la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, los Gobiernos provinciales y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), al encontrarse enmarcada en el Plan Estratégico Vitivinícola Argentina 2020.

Esta edición, bajo el concepto You know me and you don’t, propone conocer otras facetas de esta variedad cuya potencialidad aún está por descubrirse. Nueva York, Londres, Hong Kong, Praga, Moscú, Río de Janeiro y Tokio son algunas de las 100 ciudades que le rendirán homenaje al Malbec argentino en un festejo que cruza las fronteras argentinas y que celebra el éxito de la industria vitivinícola nacional.
El Malbec no solo es la cepa insignia de Argentina, sino que ha logrado convertirse en sinónimo del país, su embajador en el mundo y el que dotó de un carácter pujante a la industria vitivinícola argentina durante los últimos veinte años. El Malbec representa el 18% de la producción total de vinos de Argentina (40.400,9ha), el 35% de las variedades tintas y el 56% de la exportación total de vinos del país. De esta manera el Malbec World Day surge como una iniciativa global para posicionar al Malbec argentino en el exterior y celebrar su éxito internacional. 
Estados Unidos es el principal mercado para el Malbec argentino, con el 32.47% del total de las exportaciones en valor monetario y el 38% en términos de volumen. Para esta fecha, Nueva York, Chicago, San Francisco, Texas, Nashville y otras ciudades homenajearán a la variedad con degustaciones, exposiciones, festivales de vinos y gastronomía y actividades educativas con sommeliers. Su limítrofe, Canadá, representa un 8,9% de exportaciones de Malbec en términos de valor económico y centralizará los festejos en Quebec, British Columbia, Toronto, Ottawa, Montreal y Vancouver con seminarios educativos y degustaciones. Cerca de 20 eventos –entre celebraciones oficiales e iniciativas independientes- tendrán lugar en América del Norte durante todo el mes de abril.

El Reino Unido es el segundo país exportador más importante con un 12,64% del total de exportaciones en términos de valor monetario y un 16% en términos de volumen. Este y otros países europeos realizarán 23 celebraciones en ciudades como Londres, Praga, Rica, Moscú, Manchester, Edimburgo y Copenhague donde se llevarán a cabo ferias, actividades de promoción, fiestas, cenas maridadas con Malbec argentino, seminarios con referentes del sector, entre otros.
Por otro lado, América Latina concentrará 43 festejos en la región, en ciudades como Río de Janeiro, Bogotá, Lima, San Pablo, Ciudad de México, Cartagena y Asunción. Concursos, ferias de vinos de un fin de semana completo, seminarios, cenas y degustaciones premium serán algunas de las principales modalidades que adoptarán las celebraciones.
Finalmente, 17 eventos se organizarán en el continente asiático, incluyendo actividades educativas, de promoción, festivales y ferias vitícolas en China, Japón, Tailandia, en ciudades tales como Shangai, Hong Kong, Xiamen, Shenzhen, entre otras. Por su parte, en África se sumará a los homenajes con 7 eventos y Oceanía con 9, con base en Australia y Nueva Zelanda.
En la última década la vitivinicultura argentina volvió su mirada al terroir para comprender su influencia sobre los vinos. Y en este ambicioso desafío, una vez más, el Malbec es la clave: se transformó en la herramienta para entender cada terroir e interpretar las diferencias. Un varietal clásico por excelencia, ampliamente conocido por todos, que lejos de permanecer inalterable en el tiempo, se reinventa constantemente de la mano de una generación inquieta de ingenieros agrónomos y enólogos dispuestos a llevar al Malbec más allá de los límites de lo imaginable.
El Malbec World Day, cuya primera edición se realizó el 17 de abril del 2011, se posicionó como un acontecimiento histórico en la promoción del vino en el mundo y ahora también en Argentina, de la mano de las entidades locales.

ACERCA DE WINES OF ARGENTINA Wines of Argentina es la entidad responsable de la marca VINO ARGENTINO en el mundo. Desde 1993, la organización promueve la imagen de los vinos locales en el exterior, además de ayudar a orientar la estrategia exportadora de Argentina, estudiando y analizando los cambios que se dan en los mercados de consumo. Su objetivo es colaborar en la consolidación de Argentina entre los principales países exportadores de vino del mundo y contribuir al éxito global de la industria vitivinícola, procurando elevar la percepción positiva en el trade, los líderes de opinión y los consumidores. Actualmente, tiene más de 200 mil seguidores en la red social Facebook.

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