lunes, 28 de enero de 2019

Santa Julia Rosé 2018 de Bodega Santa Julia

Hola. Bienvenidos al 2019. Comenzamos con nuestro comentarios de vinos y hoy le toca a un rosado.

Como ya habíamos hablado en otro post sobre Bodega Santa Julia, el nombre de la bodega es en honor de Julia Zuccardi, quien dirige el centro de visitas y el restaurante de bodega en la actualidad.

Este rosado rico y por poca plata (el vil dinero siempre está en el medio) es un rosado de 100% Syrah, de color rosa palido, en nariz se destacan los frutos rojos como las ciruelas y los arandanos y en boca se presenta bien fresco, con excelente acidez, jugoso y bien rico.

Volviendo al vino, es un vino liviano y muy adecuado para estas altas temperaturas que estamos viviendo. Ideal para platos livianos como ensaladas y sandwiches.

Ya lo compré dos veces y eso quiere decir que me gustó muchísimo. Si no lo compro mas de una vez, no me gustó. Esas son mis reglas.

Tengan en cuenta que esta línea está presentando nueva imagen y nuevos formatos de botellas.

El precio de la botella de 750 cm3 ronda los $160/180 en supermercados. (*)


(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.

lunes, 24 de diciembre de 2018

Saurus Pinot Noir Rosé 2018 de Familia Schroeder

En mi post anterior, publique la nota de prensa que me enviaron sobre este nuevo lanzamiento en el mercado local de Familia Schroeder, ya que es un vino que se exportaba hasta el año 2017.

La bodega se ubica en San Patricio del Chañar, nueva región vitivinícola del país, transformándose en una de las bodegas patágonicas más importantes. 

La contrucción de la bodega comenzó en el 2001 con el siguiente objetivo: respetar el medio ambiente. Por este motivo, la bodega se recuesta sobre la meseta, cuyos 22 metros en 5 niveles permite utilizar un sistema gravitacional para la elaboración de los vinos de la bodega, que fue equipada con lo último en tecnología y pasarelas suspendidas que permiten recorrer todo el proceso de elaboración de punta a punta.

El lugar elegido no fue al azar: los suelos pedregosos y livianos, los fuertes vientos, la gran amplitud térmica y la posibilidad de regar con aguas del deshielo de río Neuquén fueron algunos de puntos que se tuvieron en cuenta al momento de decidir.

La bodega posee 150 hectáreas cultivadas con las siguientes cepas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon. Si bien empezaron con dos líneas (Saurus y Saurus Patagonia Select) y un espumante (Saurus Patagonia Extra Brut) han sumado otras líneas: Familia Schroeder, Saurus Barrel Fermented, Saurus Select, Saurus, Espumantes, Alpataco Select, Alpataco, Puestero Select y Puestero.

El enólogo es Leonardo Puppato, el cual cuenta con total libertad para crear vinos y espumantes, lo que se ha traducido en gran cantidad de premios internacionales.

No menos importante es conocer el origen del nombre que llevan sus dos primeras líneas de vinos: Saurus y Saurus Patagonia Select. Cuando se comenzó la construcción y las excavaciones para la misma, se hallaron los restos fósiles de un Titanosáurido, uno de los dinosaurios más grandes que se hayan encontrado. Los restos del mismo se pueden ver  en una cava especialmente acondicionada en el interior de la bodega.

Este delicioso rosado esta compuesto 100% por Pinot Noir y elaborado al estilo de los vinos de la Provence, región del sur de Francia. Presenta un color rosa pálido y es de fácil beber. Es un vino elegante, fresco, untuoso. Imperdible.

El precio de la botella de 750 cm3 ronda los $250/270 en vinotecas. (*)

Consejo: Me enamoré de este vino. Es un Magnett´s Choice sin dudar. No se lo pierdan.
 
(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.

domingo, 11 de noviembre de 2018

#Prensa Familia Schroeder presenta Saurus Pinot Noir Rosé 2018

* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *





 Un Nuevo Rosado de Pinot Noir Patagónico

Saurus Pinot Noir Rosé 2018
Familia Schroeder presenta una nueva etiqueta de su línea de varietales jóvenes: Saurus Pinot Noir Rosé 2018, un vino elaborado con uvas provenientes de fincas propias en el valle patagónico de San Patricio del Chañar, a 39º de Latitud Sur, una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo, en la provincia de Neuquén.
Hasta la cosecha 2017, Saurus Pinot Noir Rosé se elaboraba exclusivamente para exportación y en esta nueva añada, Familia Schroeder lo introduce en el mercado local. Es un vino del estilo de la Provence, región del sur de Francia reconocida por ser la cuna de los rosé más prestigiosos, de un perfil que expresa suavidad y frescura. Su delicado color rosa pálido está asociado a la elaboración de maceración corta. Se destaca su viva acidez, fluidez y amabilidad. Fácil de beber.
Familia Schroeder se distingue por la elaboración de Pinot Noir con 8 etiquetas de su porfolio en base a la variedad. De las 140 hectáreas de viñedos, 30 ha son de esta cepa y reciben especial cuidado ya que el suelo es sembrado con abonos orgánicos y naturales –compost- y verdeos como centeno. A partir de 2015 la bodega incorporó un total de 8 tanques abiertos de 7.500 litros para la vinificación exclusiva de Pinot Noir, dado que poseen altura y diámetro específico que contribuyen en el contacto y la relación sólido – líquido. El reconocido consultor norteamericano Paul Hobbs, asesor enológico de la bodega desde el año 2009, es un especialista de Pinot Noir y recomendó armar dentro de la bodega un espacio único y especial para esta variedad, viendo desde un principio el potencial de la misma en la región.
Saurus es la línea de varietales jóvenes de Familia Schroeder, en los que se busca la expresión varietal y frutal. Son vinos frescos, fáciles de beber y recomendados para el consumo diario. Tienen un potencial de guarda de 2 a 3 años. La línea se completa con: Saurus Sauvignon Blanc, Saurus Chardonnay, Saurus Pinot Noir, Saurus Merlot, Saurus Malbec, Saurus Cabernet Sauvignon y Saurus Malbec Rosé.
Bodega Familia Schroeder fue fundada en el año 2001 por Herman Heinz Teodore Schroeder, integrante de una familia de emprendedores de origen alemán, pionera en la Patagonia. Una de las principales características distintivas de su edificio es su emplazamiento contra la barda -como se conoce en el sur a las laderas de los valles- integrándose al paisaje natural. Está construido en 5 niveles de forma vertical, con aproximadamente 22 metros de altura, esto permite la utilización de la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación a través de un sistema gravitacional que se traduce en el uso casi nulo de bombas, disminuyendo los procesos oxidativos desde la uva hasta el vino terminado. Además, el edificio de Familia Schroeder está diseñado especialmente para recibir visitas los 365 días del año. A su atractivo natural se suma “la Cava del dinosaurio”, lugar en el se exhiben los fósiles de un ejemplar de 75 millones de años que fueron hallados durante la construcción de la bodega. Este descubrimiento inspiró el nombre se sus vinos y el restaurante Saurus, donde se puede disfrutar de la cocina patagónica con una vista panorámica de los viñedos.
Familia Schroeder está ubicada en San Patricio del Chañar, una clara muestra de cómo el hombre transformó un desierto –que en otro tiempo fue cuna de dinosaurios– en verdes viñedos y una zona productiva. Marcado por el lecho del río Neuquén, el suelo de esta zona tiene diferentes composiciones: desde franco areno-pedregosos a franco areno-limosos. Gracias a la latitud patagónica, 39º sur, y la gran amplitud térmica (20ºC) permite la maduración progresiva y escalonada de las uvas. Además, el viento dominante mantiene la sanidad de los viñedos haciendo de la viticultura una práctica sustentable, natural y amigable con el medio ambiente. Se busca resaltar las características propias del terruño, dando vinos únicos y distintivos: de alcoholes moderados, con equilibrados niveles de acidez, intensidad de color, aromas y cuerpo en tintos, frescura y expresión aromática en blancos.
La enología de Familia Schroeder está a cargo del Lic. Leonardo Puppato.
Saurus Pinot Noir Rosé 2018 tiene un precio sugerido al público de $215 en vinotecas. Desde el mes de septiembre, Familia Schroeder es comercializada por la Consultora Umami.


 Saurus Pinot Noir Rosé 2018
Ficha Técnica

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Pinot Noir

FECHA DE COSECHA: Segunda semana Febrero

RENDIMIENTO: 10.200 kg. / Hectárea

COSECHA: Manual y luego selección en mesa vibratoria.

TIEMPO DE MACERACIÓN: Dos horas en frío en el interior de la prensa neumática con protección de hielo seco (CO2). Luego, estrujado suave a baja presión, inferior a 1.2 Bar.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: Quince días a 14/15ºC en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas. Control y degustación día a día.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: No se realizó para mantener la acidez málica natural.

CRIANZA: Permaneció 4 meses a temperatura baja controlada, en tanques de acero inoxidable, sobre sus finas lías, para obtener untuosidad, cremosidad y preservar la fruta fresca.

CLARIFICACIÓN: Se utilizó bentonita granulada y frío.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.0% VOL
Acidez total: 6.63 G/L
PH: 3.11
Azúcar residual: 2.88 G/L

PRODUCCIÓN: 35.000 botellas

NOTAS DE CATA
A la vista presenta un color rosa pálido, con delicados tonos salmón.
A la nariz es complejo, presenta delicados aromas florales, como jazmines, azahar y pétalos de rosas.
En boca es fresco, frutal, de buena acidez y equilibrado.

Vino estabilizado naturalmente, posibles precipitados.

ENÓLOGO: Lic. Leonardo Puppato

sábado, 3 de noviembre de 2018

#Prensa Llega la 1era Edición de Alcorta Wine Festival

                                                                             * Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *
 



LLEGA LA 1era EDICIÓN DE ALCORTA WINE FESTIVAL

El próximo 22 y 23 de noviembre llega Alcorta Wine Festival, el 1er festival de vinos a cielo abierto que se realiza en un Shopping, ofreciendo una atractiva propuesta que combina wine tasting, compras y entretenimiento. Una salida ideal para disfrutar de ricos vinos y fingers food al aire libre, mientras se pasea con amigos o en pareja por el centro comercial referente de la moda en la Argentina. 
Como primer paso de un circuito que promete ubicar al vino en un nuevo escenario, nace Alcorta Wine Festival, el 1er Festival de Vinos Premium que se realiza en un Shopping. La cita será el próximo jueves 22 y viernes 23 de noviembre, de 18 a 23hs, en las terrazas del 3er nivel del Alcorta Shopping (Jerónimo Salguero 3172, CABA).

Con producción integral de Wine Revolution y la participación de IRSA, que abre por primera vez una de sus magníficas terrazas para la realización de una feria de vinos, la iniciativa se propone llevar al vino hacia un territorio urbano nunca antes recorrido por esta bebida, ofreciendo una atractiva noche de degustación de vinos Premium, compras y entretenimiento.   
Las entradas anticipadas se pueden adquirir con descuento por tiempo limitado en www.alcortawinefestival.eventbrite.com.ar (incluye un copón de regalo y 2 horas de estacionamiento sin cargo!).

Quienes adquieran una entrada al evento podrán disfrutar libremente de todos los vinos que participan en el mismo, así como de las charlas, los wine games y las sesiones musicales. Dispondrán para ello de un copón de cortesía que podrán llevarse a su casa al finalizar la noche. También podrán adquirir propuestas gastronómicas disponibles en el recinto u optar por hacerlo fuera del mismo, por ejemplo en el patio de comidas del shopping (los participantes pueden entrar y salir cuantas veces deseen del espacio sin que su entrada pierda validez durante la misma jornada).

Es una excelente opción para resolver las compras de fin de año mientras se disfruta de ricos vinos y se pasea con amigos en uno de los shoppings más lindos de la Argentina.
 
¿Qué vas a encontrar en Alcorta Wine Festival?

 RICOS VINOS PARA PROBAR
La feria propone un entretenido recorrido a cielo abierto para poder degustar más de 100 opciones de vinos diferentes, paseando entre las propuestas de diferentes bodegas top, con un copón que luego se podrá llevar a casa de regalo.

SABROSOS FINGERS FOOD
Junto con los vinos, se podrán adquirir tablas de queso, tapeos y otras delicias para volver más agradable la experiencia así como disfrutar sin cargo de degustaciones de chocolates y otras tentaciones gourmet que acompañarán el momento
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WINE GAMES & LIVESHOWS
Se ofrecerán actividades descontracturadas para aprender de vinos, llevarse tips y divertirse, así como dj´s en vivo que aportarán color y un buen ambiente para disfrutar de este gran evento.

LAS MEJORES MARCAS
La experiencia se completa con todas las propuestas de comodidad, entretenimiento y compras que ofrece el Shopping referente de la moda en la Argentina.  

Redes sociales:
 Facebook/Instagram: @AlcortaWineFestival

Hashtag: #AlcortaWineFestival