viernes, 16 de septiembre de 2016

Domaine Bousquet Brut Rosé 2014 de Domaine Bousquet

Hoy volvemos a los espumantes de la mano de Domaine Bousquet.

Esta familia es originaria de Carcassone (Francia) y tiene en su haber 4 generaciones de bodegueros.   En 1990 vinieron a Argentina y, al ver la calidad de los suelos y el clima, decidieron mudarse desde Francia al pie de los Andes. La bodega se encuentra en el valle Gualtallary, Tupungato (Mendoza) a una altitud de 1.200 msnm, por lo que es uno de los viñedos de mayor altitud en Mendoza. Los viñedos son 100% orgánicos. 













Este es un espumante 75% Pinot Noir / 25% Chardonnay realizado bajo el método Charmat. La cosecha de las uvas se realiza entre fin de febrero y mediados de marzo. Presenta un color salmón interesante; en nariz prevalecen las cerezas y las frambuesas con un toque de pan tostado, esto ultimo proveniente de su segunda fermentación en botella; en boca es super elegante con notas cítricas y un final excelente. 

Este es el espumante ideal para descorchar por el motivo que sea. Está genial. 

El precio de la botella de 750cms3 ronda los $150 en vinotecas. (*)

Consejo: IMPERDIBLE. 10 Magnettos.

(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post

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