La Bodega Colomé fue fundada en 1831 por el gobernador español Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar. En el año 1854, su hija
Ascensión trajo las primeras vides francesas de Malbec y Cabernet Sauvignon pre
filoxera. Tres viñedos, los cuales datan de aquellos tiempos, aun
producen uvas. En el año 2001, la bodega fue adquirida por la familia Hess.
La bodega tiene cuatro fincas que están entre las más altas del mundo:
- Finca Colomé (2.300 msnm), cuyos viñedos están alrededor de la bodega
- Finca El Arenal (2.700 msnm)
- Finca Altura Máxima (3.111 msnm) en la zona de Payogasta-Salta
- Finca La Brava (1.750 msnm) al norte del valle Calchaquí.
Este vino que estamos comentando hoy pertenece a la línea Colomé, línea enfocada a las cepas insignias de nuestro país. Es un vino 100% Torrontes proveniente de la Finca Colomé, Molinos (Salta), cosechado en marzo y embotellado en junio y sin paso por madera. En esta zona, el Torrontes logra su máxima expresión logrando frescura y acidez perfectos. A la vista presenta un color oro pálido, en nariz hay una excelente combinación de aromas a frutas cítricas y florales, en boca presenta un buen cuerpo, fresco con un final largo y delicioso. Fantástico Torrontes salteño.
Puede maridar con comidas étnicas: Asiática, Mexicana, Peruana y Cocina Andina del Norte Argentino.
El precio de la botella de 750cm3 ronda los $160 en vinotecas. (*)
Consejo: Excelente torrontes salteño. Fantástico.
(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.
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