Las Perdices Brut Rosé de Viña Las Perdices

 Comenzamos nuevo año en el blog con mi bodega predilecta, Viña Las Perdices, y un nuevo espumante que se suma al portfolio de productos que tiene esta bodega:

1) Elaborados con el método Champenoise o Tradicional: 

• Las Perdices Nuit 730 Brut Nature, 
• Las Perdices Espumante Brut Nature
• Las Perdices Espumante Rosé Extra Brut
• Las Perdices Espumante Extra Brut
• Las Perdices Espumante sobre Borras Nature

2) Elaborados con el método Charmat: 

• Las Perdices Espumante Extra Brut
• Las Perdices Sweety - Espumante Dulce  

Este nuevo espumante Brut Rosé está elaborado  bajo el método Charmat con un corte de uvas especial: 85% de Pinot Noir, 10% de Chardonnay y 5% de Viognier, todos provenientes de viñedos propios en Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza).

Estas tres variedades aportan lo suyo a este excelente espumante: el Pinot Noir, que se vinificó como rosado, aporta el color y aromas a frutos rojos, el Chardonnay y el Viognier aportan untuosidad, frescura y buena acidez en boca. En definitiva, tenemos un espumante con un lindo color salmón, burbujas delicadas y con toques de frutas rojas y florales. Al paladar, no se le nota dulce a pesar de ser Brut, el cual tiene permitido hasta 15 grs. de azúcar por litro. 

Excelente producto y, como digo siempre, Las Perdices no defrauda.

El precio de la botella de 750cm3 ronda los $170 en vinotecas. (*)

Consejo: Recomendadísimo.  Imperdible.

(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.