La bodega sanjuanina Casa Montes presenta con la línea Don Baltazar una línea de vinos corpulentos y de gran volumen en boca. Yo le agregaría: con taninos marcados. Esta línea está compuesta por varias cepas entre las que se encuentra este Cabernet Franc.Este es un vino 100% Cabernet Franc, de un color violeta muy oscuro casi negro, en nariz es bastante arómatico con aportes de vainilla y caramelo que le da su paso de 9 meses por barricas de roble francés y americano. Es muy persistente, estructurado, voluminoso.
Para maridar con carnes y pastas con salsas con cuerpo.
Como me gusta decir, "no me tiró magia".
El precio de la botella de 750cm3 ronda los $180 en vinotecas. (*)
Consejo: Si te gusta el vino potente, este es tu vino. Por lo pronto, no es el mío.
(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.
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