jueves, 17 de noviembre de 2016

Avarizza Canarí 2015 de Avarizza

La bodega Avarizza es la única productora en nuestro país (al menos por ahora) de vinos basados en la cepa Canarí, de la cual existen nada más ni nada menos que 7 hectáreas en el valle de Uco (Mendoza). Agostina y Fabricio, ambos Licenciados en Enología, dirigen los destinos de la misma y son los "padres" de este rosado increíble y único en su tipo además de otros vinos.

La cepa Canarí es una cepa totalmente atípica en nuestro país, proviene del sudoeste de Francia y aquí encontro unas condiciones excelentes para su desarrollo. 

Este es un vino 100% Canarí procedente de Chilecito, Valle de Uco, a 1200 msnm. Presenta un color rojo cereza intenso, en nariz tenemos frutilla confitada, mermelada de ciruelas y cherry, pero lo mejor es en boca ya que presenta gran equilibrio azúcar-acidez, con cuerpo untuoso y voluminoso y un fresco frutado con final persistente. Francamente una delicia de vino. Fabuloso. Increíble. 

El precio de la botella de 750cm3 ronda los $180 en vinotecas. (*)

Consejo: 10 Magnettos. Figurita difícil de conseguir, pero si lo ves llevalo sin dudar. No te vas a arrepentir.


(*) Los precios son estimativos al dia de la publicacion de este post.

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