* Comparto la siguiente gacetilla de prensa con Uds. *
Una Nueva Imagen para un Clásico
Elegante
Domaine Bousquet Reserva Cabernet
Sauvignon 2017
Domaine Bousquet presenta
la nueva imagen de su línea Reserva con la cosecha 2017 de su Domaine Bousquet Reserva Cabernet
Sauvignon, un vino elaborado a
partir de uvas orgánicas provenientes de viñedos propios ubicados en Gualtallary a una altura de 1200 m.s.n.m., uno de
los de mayor altura de Mendoza.
La nueva etiqueta incorpora la imagen del
edificio de la bodega con el Cordón del Plata de fondo en un stamping en
relieve dorado y utiliza el logo completo de Domaine Bousquet con su respectivo lema “Vinos Naturalmente
Elegantes”, con un efecto de relieve que destaca la marca. “Los
nuevos lineamientos continúan con el cambio iniciado con la línea Premium en
pos de unificar atributos de marca y lograr etiquetas más actuales y atractivas
para el consumidor. En el caso de la línea de Reserva es una etiqueta más
limpia, simple y elegante, acorde al perfil del vino”.
Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserva 2017, 85% Cabernet Sauvignon 15% Malbec, tuvo una crianza
de 10 meses en barricas de roble francés
y por lo menos 4 meses de estiba en botella. La línea de vinos Domaine Bousquet Reserva proviene de las mejores
parcelas de viñedos con rendimientos bajos, para la obtención de la mejor
fruta. Los vinos tintos de esta gama tienen un añejamiento de diez meses en
barricas de roble francés. Los blancos tienen una crianza final en barrica de roble francés durante 6 meses. El excelente equilibrio entre fruta y
madera realza la elegancia de cada uno de los vinos de la línea que se completa
con Domaine Bousquet Reserve
Malbec, Domaine
Bousquet Reserve Pinot Noir, Domaine Bousquet Reserve
Pinot Gris y Domaine
Bousquet Reserve Chardonnay.
Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos de
Gualtallary, “Vinos naturalmente elegantes”. Es el legado de una larga y prestigiosa historia
que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva Cuatro Generaciones de tradición vitivinícola,
proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia. La bodega nació
en el año 1997, cuando la Familia decidió trasladarse desde Francia hasta el
pie de la Cordillera de los Andes y adquirir adquirió 240
hectáreas de viñedos, donde producir los mejores vinos orgánicos.
¨Nuestro principal objetivo es el de combinar
técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales
de la región. Nuestra filosofía de trabajo se
enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el
manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega y una de las
principales razones por las cuales decidimos ser Orgánicos desde nuestros
comienzos. Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas,
pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos,
permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos se destaquen de
manera asombrosa¨, explica Anne Bousquet,
dueña de la bodega.
En el año 2002 Domaine Bousquet tuvo su
primera cosecha y en pocos años logró consolidarse como líder de exportaciones del segmento "Vinos Orgánicos" con presencia en
más de 50 países. La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.
Domaine Bousquet
Reserva Cabernet Sauvignon 2017 tiene un precio sugerido de $339 en vinotecas.
FICHA
TÉCNICA
Domaine Bousquet Reserva
Cabernet Sauvignon 2017
Cosecha: 2017
Varietal: 85% Cabernet Sauvignon - 15% Malbec
Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en
Gualtallary, Valle de Uco. La elevada altitud otorga noches frescas y
contribuye a preservar la tipicidad, los sabores a fruta fresca y acidez en las
uvas. Suelos pobres de ripio y arena de buen drenaje.
Proceso de Elaboración: cosecha manual durante la
tercera y cuarta semana de abril. Maceración fría a 10° C durante 48hs.
Fermentación bajo levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de entre 25°
y 27° C durante 10 días. Maceración post fermentativa de 10 días y 100% de
maloláctica. 100% del vino pasa por roble francés durante 10 meses.
Alcohol: 14.2 %
Azúcar
residual: 3 g/l
Acidez
total: 5.1 g/l
Ph: 3,7
NOTAS DE DEGUSTACION
De color rojo rubí intenso. Aromas a frutillas,
especias y pimientos. En boca es jugoso con cuerpo y taninos presentes, pero
bien integrados. Elegante con un final largo.
Maridaje y Servicio:
Platos de cordero o carnes rojas. Servir a 18°C
VINO ELABORADO CON UVAS ORGÁNICAS
